Tiramisu framboise / fruits rouges

Catégorie
Dessert
Niveau
Facile
Types
Autre
Temps de préparation
15 minutes
Nombre de personnes
2

Description

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Ingrédients

Framboises
Framboises
(ou fruits rouges)
Coulis de framboise
Coulis de framboise
(ou de fruits rouges)
Spéculoos
25 Spéculoos
Mascarpone
250 Gramme de Mascarpone
Oeufs
3 Oeufs
Sucre
Sucre
(ou sirop d'agave)

Instructions

  1. Ecrasez les speculos jusqu'à un aspect moulu, mettre de côté.
  2. Séparez le blanc des jaunes.
  3. Mélangez les jaunes d'œuf avec le sucre ou le sirop d'agave, puis incorporez la mascarpone jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Montez les blancs en neige et les incorporer dans le mélange de mascarpone sans casser les blancs.
  5. Mettre le tout dans une poche a douille et réservez 20 a 30 min au frais.
  6. Ensuite pour la décoration des verrines (faites a votre goût ce n'est qu'un exemple).
  7. Commencez par étaler les speculos pillé dans le fond de vos verrines, ensuite alternez avec le coulis de framboise/fruits rouges ou de fruits rouges et la préparation mascarpone.
  8. Pour finir decorez avec quelques framboises/ fruits rouges, un biscuit speculos, ou en morceaux.

Notes

Laisse reposer au réfrigérateur minimum 1h.
Bonne dégustation.

Photo

Tiramisu speculos framboise