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Les fruits et légumes d'août

Les fruits et légumes d'Août

Août mûrit les fruits, septembre les cueille

Voici venir le mois le plus riche en variété de légumes et de fruits ! Avec pas moins de 70 sortes de légumes et de fruits, c'est le mois idéal pour découvrir et redécouvrir encore de nombreuses saveurs. On accueille avec joie le retour des courges, des Reine-Claude et des figues fraîches. Les noisettes, quant à elles, nous donnent un avant-goût de l'automne tout en profitant encore des bienfaits d'une saison ensoleillée. Le potager dont vous vous occupez quotidiennement suit sa progression lentement, mais sûrement.

Ce qu'il faut récolter en Août :

Fruits :

abricot, cassis, figue (fraîche), fraise, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, pêche, prune, raisin, tomate

Légumes :

artichaut, aubergine, blette (ou bette), brocolis, carotte, concombre, courgette, fenouil, flageolet, haricot vert, maïs, poireau, poivron, pomme de terre (de conservation), salsifi

Salades :

laitue, salade chicorée, roquette

Aromates :

ail, échalote, oignon

Fleurs :

bourrache, camomille, capucine, chrysanthèmes, lavande, soucis

Ce qu'il faut semer en Août :

Fruits :

 

Légumes :

chou de printemps, cresson, epinard, haricot vert, navet, radis, roquette

Salades :

mâche, oseille

Aromates :

cerfeuil, coriandre

Fleurs :

 

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