Les fruits et légumes de décembre

Les fruits et légumes de Décembre

Décembre sous la neige, la récolte se protège.

A la veille des fêtes de fin d'année, on s'emmitoufle et on recherche chaleur et réconfort pour parer encore mieux l'hiver. Le pamplemousse, ainsi que les endives, reviennent nous réconforter, tandis que le fenouil et les épinards nous donnent rendez-vous à sa saison prochaine. Le mois de Noël, malgré tout, dispose encore d'un choix relativement grand avec près d'une quarantaine de variétés de fruits et de légumes. On profite, en plus, de la récolte que l'on a faite.

Ce qu'il faut récolter en Décembre :

Fruits :

châtaigne, clémentine, datte, kiwi, mandarine, noix, orange, pamplemousse, poire, pomme

Légumes :

betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou, chou de Bruxelles, chou rouge, courges (courge, citrouille, potiron, potimarron...), endive, igname, navet, panais, poireau, pomme de terre (de conservation), salsifis, topinambour

Salades :

mâche, salade chicorée

Aromates :

échalote, oignon

Fleurs :

 

Ce qu'il faut semer en Décembre :

Fruits :

cassis, framboise

Légumes :

 

Salades :

 

Aromates :

ail d'hiver

Fleurs :

aubépine